Aran Goyoaga reivindica la panadería y repostería gluten free sin renunciar al sabor y la textura de los clásicos y aportando recetas creativas fáciles de elaborar. Un extenso legado familiar y 100 sencillas recetas conforman Cannelle et Vanille sin gluten, una guía completa en la que la repostera Aran Goyoaga dice adiós al gluten y da la bienvenida a un sinfín de elaboraciones sin prescindir de la esponjosidad de un rico bizcocho, el crujiente de unas cookies de chocolate o la textura del pan de leche. Goyoaga lleva la repostería en la sangre. La infancia de la autora transcurre tras los pasos de sus abuelos en el obrador familiar y años después encuentra un punto de inflexión con el descubrimiento de una intolerancia alimentaria que cambiaría su vida. A partir de ese momento, y siempre guiada por tu espíritu innovador, la pastelera –también fotógrafa y bloguera gastronómica– inicia un proceso de investigación para aportar a las recetas sin gluten cualidades tan valiosas como la textura y la elasticidad. Un centenar de oportunidades adecuadas para quienes busquen un sabor más tradicional y para los que quieran innovar y sorprender a familiares y amigos. Cannelle et Vanille sin gluten está formado por seis capítulos, comenzando su recorrido con una selección de recetas básicas como la masa madre sin gluten, el mazapán o la mermelada de fresa y flor de Jamaica. A estas primeras páginas le sigue el aroma a pan recién horneado, desde el babka de chocolate y aceite de oliva hasta el pan de leche de avena y miel. El libro abarca, como no podía ser de otra manera, numerosas recetas de bizcochos, tartas, tartaletas y quiches que despiertan las papilas gustativas del lector e incluyen rellenos dulces y salados. Pastel de chocolate y avellanas con crema de mantequilla de chocolate y café, bizcochitos de higos, miel y limón o scones de queso cheddar y hierbas aromáticas son algunos ejemplos de este amplio recetario. Además, en cada una de las elaboraciones se incluyen alternativas sin lácteos y adaptadas para veganos, aportando multitud de trucos y recomendaciones. El libro invita así al lector a dejar volar su imaginación para dar el toque final a la elaboración según sus gustos y preferencias.

Jonathan Black ofrece una guía de las enseñanzas de las antiguas escuelas mistéricas conservadas a lo largo de los siglos gracias a sociedades secretas. Este conocimiento propone una versión alternativa de la historia de la humanidad que contesta preguntas a las que la ciencia no consigue dar respuesta. El mundo que nos rodea la literatura los nombres de los días de la semana y los cuentos infantiles encierran una filosofía secreta. Este libro nos da las claves para interpretarla.

Tierra y Lenguaje es una selección de la obra de la obra del poeta, miembro de la Primera Nación Secwepemc, asentada en Canadá, Garry Gottfriede son, y primera traducción al español que recopila algunos de los poemas más representativos de su producción. La obra de Gottfredson está íntimamente ligada a su identidad como parte de una nación originaria, colonizada y exterminada, experiencias vitales que acercan su trabajo al resto de las naciones que pasaron y pasan por el trauma de la colonización; es desde este posicionamiento que la voz poética nos habla en algunos poemas "la política del papa era ésta: / hacerse cargo de la tierra y la población / autorizar histerectomías / esterilizar culturas indígenas / hacerse rico con huesos indígenas". Pero frente a esta barbarie el poeta, que ha sido un activista por los derechos y la defensa de la tierra propone "desmantelar el privilegio blanco / cerebro a cerebro /es reclamar el ser Indigena/ de hecho, es colonizar los colonizadores". Este poemario, dividido en dos partes, dedica la segunda de éstas a los poemas que tratan temas íntimos del poeta, el amor, la paternidad, el amor al lenguaje, las estaciones que transcurren, la soledad, el miedo y una duda universal para los lectores: "no puedo ser el único /medio despierto y a la deriva / con una biblia en la mano / pero ateo en el corazón".

La vida de la artista y la mujer, que supo revolucionar tanto el mundo de la danza como los escenarios.

Desde que las imágenes poblaron el universo emocional del hombre, el cine anduvo rondando la mente de los creadores. Antes de ser cine era recuerdo, ensoñación, presentimiento, paisaje; luego fue secuencia de hechos ficticios que construían realidades fugaces en la memoria del soñador. Más tarde se hizo arte. Este libro reúne catorce ensayos que describen catorce modos de observar el mundo y entender el cine, catorce estilos de contar un fragmento de la existencia, catorce estilos de contar un fragmento de la existencia, catorce obras cinematográficas que han modificado el desarrollo de ese organismo que llamamos séptimo arte.

Una guía completa para convertir tu casa en un oasis verde de relajación y bienestar. Con un diseño moderno y fotografías inspiradoras, en este libro encontrarás consejos para la elección y el cuidado de plantas de interior, así como para decorar tu casa con ellas. Anders Royneberg, también conocido como "arcticgardener", tiene más de cien plantas en su apartamento de 50 metros cuadrados. Su hogar es un remanso verde que le aporta salud, calma y equilibrio, un contacto más íntimo con la naturaleza en medio del ajetreo de la vida moderna. En Green Home te invita a descubrir los beneficios de cultivar plantas de interior. Y tiene muchos trucos y consejos que compartir: qué plantas elegir según tu estilo de vida y personalidad, cómo cuidarlas para que crezcan y prosperen, qué aporta cada una al hogar y cómo beneficiarán a tu salud, con excelentes ideas sobre cómo agrupar plantas y decorar cada ambiente de tu casa. Con el conocimiento que te aporta esta guía y un poco de práctica puedes convertir el espacio que habitas en un oasis verde y encontrar en el cuidado de las plantas una fuente de alegría y relajación.

¿De qué manera entendemos el amor? ¿Qué significa para nosotros nuestras relaciones? Padres, hijos, esposos, amantes, amigos, nosotros mismos... Con palabras sencillas y una sabiduría profunda, Ramtha explora cada una de las facetas del amor, ese misterio que tanto poetas como compositores, escritores y los coyotes que el aúllan a luna han tratado de explicar.

No conocemos a los culos. En este libro divulgativo descubriremos su historia, hablaremos de los culos humanos y de los culos del mundo animal, de los tipos de culos, ¡y de los colores que pueden llegar a tener! ¿Sabías que tener un culo nos vuelve más inteligentes? ¿Has oído hablar de los culos catapulta? No hay dos culos iguales, por eso es importante conocerlos bien.

Sumérgete en el universo de los animales, observa atentamente y encuentra 7 elementos bien escondidos.

"Los tres cerditos" es una fábula de origen popular del siglo XIX de la que se desconoce su autor. Cuenta la historia de tres hermanos que, perseguidos por el lobo feroz, aprenden la importancia del esfuerzo y el trabajo para obtener una recompensa. Si bien hay registros de la publicación de la obra a mediados del 1800, es importante destacar que se trata de una narración tan popular que pudo ser transmitida oralmente con mucha facilidad. Más tarde llegaron versiones en el cine y en dibujos animados para que este cuento terminara de popularizarse en el mundo entero. En el ámbito literario se reprodujo cientos de veces por autores variados en diferentes idiomas. Hay también temas musicales y obras de teatro que contaron muchas veces las aventuras de estos tres hermanos que huyen del lobo feroz. Libro de cartón y con puntas redondeadas, para que pueda ser manipulado por los niños de manera segura.

Aunque todas las personas tenemos la capacidad de la escucha, hemos de aprender a escuchar como un arte para la convivencia, el diálogo y el acompañamiento desde el buentrato. La reconocida psicoterapeuta Fina Sanz ahonda en la escucha en toda su amplitud: la social, la relacional y la personal. Y propone un arte de la escucha fundamentado en la empatía, el conocimiento y la apertura. Para ello resulta inestimable conocer nuestras dificultades para escuchar o, al contrario, detectar qué la favorece, ya sea en el ámbito profesional, en la comunicación con personas cercanas (familia, amistades, pareja…), en los trabajos comunitarios de ayuda a la población, lo mismo que en la escucha a personas con problemas, enfermas o incluso en proceso de morir. El texto es una mina de recursos de autoayuda para aprender a escucharnos y autocuidarnos lo mismo que para escuchar y acompañar a otras personas.

Si realmente un día logramos saber qué opinión tienen de nosotros los animales, estoy seguro de que no nos quedará más remedio que desaparecer de la faz del planeta, cubiertos de vergüenza. Suponiendo que, dentro de cincuenta años, los hombres todavía sean capaces de cobijar tal sentimiento. Yo, afortunadamente, ya no estaré. Pero quisiera que algún bisnieto mío entregara a los animales una copia de este librito para que pudieran tener de mí, y de muchísimos otros como yo, una opinión, ni que fuese ligeramente, distinta.

Esta antología de diez escritores chinos nacidos entre 1960 y 1980, funciona como una posible puerta de entrada al rico y todavía poco conocido mundo de la narrativa china de hoy. Los relatos, ubicados en el período abierto tras la caída de Mao -mientras las universidades volvían a la normalidad después de la «Revolución cultural»-, tienen la doble virtud de su intensidad literaria y de condensar ciertos mundos e imaginarios chinos contemporáneos. Mientras que a fines de los años 70 China se embarcaba en un proceso de desmantelamiento de las premisas y la estructura de la economía socialista, así como de los beneficios y certidumbres asociados a ella, algunos comenzaban a enriquecerse, otros eran cada vez más pobres, pero todos veían su mundo dado vuelta. En los años 80 hay una febril actividad literaria, política e intelectual que tuvo un final abrupto con la trágica represión de las manifestaciones de la plaza Tiananmen. Los 90, tras la caída soviética, significó para los chinos, al mismo tiempo que un cambio vertiginoso en la vida de las ciudades, una profundización de las reformas bajo el férreo control del Partido Comunista. La selección y traducción fue realizada por Miguel Angel Petrecca durante su estadía en China.

Karl Marx y su obra son reconocidos plenamente después de su fallecimiento en 1883, cuando muchas de sus teorías empiezan a aplicarse en varias de las sociedades europeas y americanas; incluso su nombre es utilizado como sinónimo de igualdad, justicia y progreso social.

El libro La muerte de Arturo (a veces publicado con el nombre, en francés medio, de La Morte d'Arthur) es la versión de sir Thomas Malory sobre la historia del rey Arturo y los Caballeros de la Mesa Redonda, basada en varias leyendas inglesas y francesas. En este primer tomo se narra la historia de Arturo y como ascendió al trono al obtener la mítica espada Excalibur.

A sus catorce años, Mouchette ya conoce la cara más amarga de la vida: su padre es un alcohólico que la muele a palos y su madre es una mujer distante; las compañeras de clase se ríen de ella, saca de quicio a la maestra y los vecinos de su aldea la odian y la temen a partes iguales. A la miseria y a la brutalidad que la rodean, la arisca e indomable Mouchette opone un orgullo adamantino, fiero, y la opacidad de un alma insondable encerrada en un círculo de silencio. En un universo asfixiante, donde toda verdadera comunicación parece imposible, Mouchette ha conquistado sus pequeños momentos de libertad y rebeldía, siempre ligados, sin embargo, a una irreductible soledad. Una noche de tormenta, perdida en el bosque donde intenta resguardarse del aguacero, Mouchette se encontrará con el joven Arsène, un cazador furtivo, la única persona a quien la muchacha admira y que despierta en ella un sentimiento tan tierno como inconfesable. Pero ¿qué ocurre cuando aquel que representa todo lo bello y valioso para la niña le inflige la herida más profunda y dolorosa de su existencia?Escrita con un lirismo a la vez sobrio y desgarrador, con un estilo que oscila entre el realismo más crudo y la visión onírica, Bernanos consigue plasmar el radical desamparo, el absoluto aislamiento de un corazón que, en medio de tanta hostilidad, ha perdido ya toda inocencia. Tan breve como intensa e inolvidable, "Mouchette", llevada al cine magistralmente por Robert Bresson en 1967, es una de las grandes obras de la literatura francesa de todos los tiempos.

En el mundo de Trébol, un enclave subterráneo, los habitantes se ganan el derecho a tener un nombre sólo si sobreviven hasta los 15 años. En ese momento, cada joven debe unirse a uno de los tres grupos: Criadores, Constructores o Cazadores. Trébol se ha convertido en Cazadora y, como tal, tiene una misión: aventurarse en los peligrosos túneles que rodean el enclave y conseguir comida para el grupo, enfrentándose para ello a unos feroces monstruos llamados Engendros. Pero todo está a punto de cambiar para siempre. La balanza en la lucha por la supervivencia dará un vuelco y Trébol descubrirá los intrincados secretos que aguardan fuera del enclave. Ann Aguirre es licenciada en literatura inglesa. Creció en una casa amarilla cerca de un campo de maíz. Ahora vive en México con su marido, dos hijos, dos gatos y un perro muy holgazán. Le gustan los libros, la música emo, las películas de acción y Dr. Who. Enclave es su primera novela juvenil, y el inicio de una oscura y emocionante trilogía.

¿Qué podemos hacer para mejorar la calidad de vida de nuestros ancianos? ¿Cómo lograr que sigan adelante, que vivan la vida con ilusión y en toda su plenitud? Este manual es una sencilla guía para ayudar a las personas de edad en la última fase de la vida. Puede utilizarse a solas, en la intimidad del hogar, junto con los familiares o bien en centros de día o centros geriátricos, guiados por profesionales. El libro consta de una serie de ejercicios y meditaciones breves basados en el reconocido método desarrollado por Jon Kabat-Zinn, que en los últimos treinta años se viene aplicando en hospitales, clínicas, consultas privadas y escuelas en numerosos países de todo el mundo. El mindfulness aplicado a los mayores se centra en sus habilidades más que en las limitaciones que se puedan tener, brindándoles las herramientas necesarias para potenciar la fuerza interior, la confianza y la autoestima, consiguiendo así una mejora general en su salud y bienestar.

El libro ofrece a los lectores pautas y sugerencias para emprender un negocio y hacerlo funcionar de manera independiente y exitosa. Las pautas y sugerencias contienen altos valores morales y éticos y dan cuenta de que no es necesario ser privilegiado para hacer que un negocio funcione, basta y sobra con las ganas y la decisión personales.

El doctor James Dobson ofrece respuestas útiles a sus preguntas acerca del matrimonio y la sexualidad. Cree usted en el amor a primera vista. Por qué a menudo se mira con poco respeto el papel de ama de casa y madre en nuestra cultura. Cuáles son los principales síntomas de desequilibrio hormonal durante la menopausia. Cómo difieren emocionalmente los hombres y las mujeres. Qué influencia tiene el deseo sexual en la infidelidad conyugal.